까치수염꽃
까치수염꽃은 6~8월사이 여름철동안 내내 흔히 볼수 있는 여러해살이 풀꽃입니다. 작고 하얀 꽃들이 별모양으로 점점이 박혀서 큰 이삭처럼 생겨서 늘어진 모양을 합니다.이런 꽃 모양이 까치 목덜미처럼 생겼다해서 벼나 수수의 이삭을 닮은 가짜 벼이삭이라고 하며 까치수염, 까치수영,진주채,개꼬리풀이라 부릅니다.꼬리풀은 이 모양 외에도 또 있는데 혼동하지 않도록 주의해야합니다. 종류로는 털이 없는 큰까치수염, 개체수가 많지 않아 귀한 섬까치수염, 제주도에 많은 물까치수염, 바닷가에서 잘 자라는 갯까치수염, 꽃대가 휘어지지 않고 곧게 서서 피는 진퍼리까치수염과, 홍도 버들 참좁쌀풀까치수염 등으로 여러 종류가 있습니다. 어린 순은 나물이나 나물국으로 먹는데 비타민C가 많아서 봄철 좋은 건강식이기도 합니다.한방에서는 ..