고비 Osmunda japonica 새싹
고비 새싹(새순) 봄철 산에 오르다 풀섶에서 동그랗게 올라오는 새싹을 보는데 털실같은것이 많이 덮여있는것처럼 보입니다.잎이 피면 알핏 일반인은 고사리와 분간하기 힘들지요.고비(Osmunda japonica)는 고사리목 고비과의 양치식물인데 아마 거기서 거긴 종류인가 봅니다. 고빗과의 여러해살이 양치식물임으로 비슷한 생김새일것입니다.크기는 통통하게 올라오는 줄기는 높이가 30~60cm까지 자랍니다.뿌리줄기는 짧고 통통한것이 고사리에 비해서 상당히 굵습니다. 고비가 올라오는 머리와 줄기와 어린잎은 식용합니다. 그렇지만 쓴맛과 영양학적 이유로 반드시 충분히 우려내고 식용하해야 한다고합니다.Osmunda cinnamomea var. fokiensis #고비 #Osmunda japonica #새싹 #고비새싹